ไอเดียแต่งร้านซูชิ

ไอเดียแต่งร้านซูชิ สไตล์ญี่ปุ่น

ไอเดียแต่งร้านซูชิ การทำร้านอาหารญี่ปุ่นนั่น เราจะต้องคำนึงถึงกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นแบบธรรมชาติ ประเทศญี่ปุ่นมีวัฒนธรรมเป็นเอกลักษณ์ มีเสน่เป็นของตัวเอง ประเทศญี่ปุ่นมีอาหารที่หลากหลาย และ การตกตแ่งอาหารอย่างสวยงาม น่ารับประทาน คนในยุคสมัยนี้มักจะชอบเข้าร้านอาหารด้วยบรรยากาศเป็นส่วนใหญ่ หากเราตกแต่งสวยงามก็จะช่วยดึงดูดลูกค้าได้มากขึ้น และทั้งทำร้านของเราให้น่านั่ง อำนวยความสะดวกสบาย และการบริการ และเรามีไอเดียมาแบ่งปัน ในการตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่น มาดูกันว่ามีอะไรบ้าง

ไอเดียแต่งร้านซูชิ ด้วย 5 เทคนิคตกแต่งให้มีเอกลักษณ์ น่าสนใจ

1.ธงญี่ปุ่น ความหมายของธง คือ ธงชาติญี่ปุ่นนั้นที่เป็นวงกลมสีแดงกลางผืนผ้าสีขาว เป็นสัญลักษณ์แสดงดวงอาทิตย์ขึ้น สีแดงเป็นสัญลักษณ์ ของความกระตือรือร้น ส่วนสีขาว แสดงถึงความบริสุทธิ์ผุดผ่อง และการตกแต่งด้วยธงชาติญี่ปุ่น จะช่วยในเรื่องภาพลักษณ์และกลิ่นอายว่าเป็นร้านอาหารญี่ปุ่น ตกแต่งหน้าร้านและ ส่วนต่าง ๆ เพราะนอกจากจะให้คนเข้าใจง่ายแล้วว่าร้านเราคือร้านอะไร เพื่อเป็นเอกลักษณ์

ธงปลาคาร์ฟ เป็นธรรมเนียมที่มีอยู่ทั่วประเทศญี่ปุ่น และ เป็นส่วนสำคัญของการฉลองวันเด็ก เทศกาลที่จัดเพื่อเป็นการขอพรให้เด็กทุกคนประสบความสำเร็จและแข็งแรง โดยเชื่อกันว่าปลาคาร์ฟนั้นเป็นสัญลักษณ์มงคลของความกล้าหาญ และ ความแข็งแรง เพราะ ปลานั้นจะว่ายทวนกระแสน้ำ

2.โคมไฟญี่ปุ่น จะเป็นโคมไฟกระดาษซึ่งเราหาได้ทั่วไปในการตกแต่งร้าน เพราะโคมไฟญี่ปุ่นจะใช้ส่องสว่าง และทั้งตกแต่งอย่างสวยงาม โคมไฟนั้นมีหลากหลายสีสัน ทั้งโคมไฟลวดลาย ตัวหนังสือญี่ปุ่น

โคมไฟญี่ปุ่นหน้าร้านอาหาร เราจะเห็นโคมไฟญี่ปุ่นสีแดง หรือ สีขาว แขวนอยู่หน้าร้านอาหาร ซึ่งเป็นอีกหนึ่งสัญลักษณ์ที่เห็นเราจะรู้ได้ทันทีว่าเป็นร้านอาหารญี่ปุ่น เพราะคนญี่ปุ่นนั้นไม่เพียงเด่นเรื่องวัฒนธรรมหรือประเพณี แต่ยังให้สำคัญกับวัฒนธรรมอาหารด้วย คนญี่ปุ่น พิถีพิถันในการทำอาหาร การจัดวางอาหาร จัดจานอย่างสวยงาม ให้เห็นทั้ง รูป และ รสชาติ ธุรกิจร้านค้า ร้านอาหารญี่ปุ่นจึงมีการแขวนโคมไฟโจจิน ไว้หน้าร้าน เพื่อเป็นสัญลักษณ์ของการกินดื่ม ลวดลายที่เราจะเห็นบ่อย ๆ สัญลักษณ์ต่าง ๆ เช่น ดอกซากุระ หรือข้อความ เช่น คำว่ายินดีต้อนรับ ซูชิ ซาชิมิ ร้านเปิด หรือคำที่มีความหมายมงคลต่างๆ นอกจากนี้มักจะพบเห็นโคมไฟญี่ปุ่นโชจินตามหน้าประตูบริเวณทางเข้า การใช้ตกแต่งทางเดิน หรือ ศาลเจ้าในญี่ปุ่น ที่พบบ่อยคือตามหน้าร้านอาหาร เช่น ร้านอาหารญี่ปุ่น ร้านซูชิ ในร้านกินดื่มต่างๆ และร้านเหล้าสไตล์ญี่ปุ่น

โคมไฟญี่ปุ่น นอกจากจะเป็นการบูชาเทพเจ้าตามประเพณีของญี่ปุ่นแล้ว ยังเป็นสัญลักษณ์การกิน และ ดื่ม เป็นการประดับตกแต่งที่มีเอกลักษณ์อีกด้วย จึงมีการตบแต่งโคมไฟในประเทศญี่ปุ่นเองและในต่างประเทศรวมถึงไทยบ้านเราจึงมีการแขวนโคมไฟเหล่านี้เอาไว้หน้าร้าน ซึ่งหากใครที่มีร้านอาหารญี่ปุ่นหรือต้องการประดับตกแต่งสถานที่ให้สวยงาม อย่าลืมห้อยโคมไฟญี่ปุ่นเอาไว้ที่หน้าร้าน เพื่อเป็นการแสดงสัญลักษณ์ของร้านอาหาร

–มาเนกิเนะโกะ แมวกวักนำโชคของญี่ปุ่น สามารถนำมาตกแต่งได้ ชาวญี่ปุ่นเชื่อว่า แมว เป็นสัตว์นำโชคตั้งแต่สมัยโบราณ ส่วน มาเนกิเนะโกะ หรือ แมวกวักของญี่ปุ่น เป็นรูปปั้นแมวที่ยกมือขึ้นมาหนึ่งข้าง มีลักษณะคล้ายคลึง กับ แมวพันธุ์พื้นเมืองของญี่ปุ่น เป็นแมวที่ไม่มีหาง ตำนานเกี่ยวกับแมวกวัก มีหลายตำนานความเชื่อ แต่เรื่องที่ได้รับการกล่าวขานมากที่สุดคือเรื่องที่เกิดขึ้นในสมัยเอโดะ มีเรื่องเล่าว่ามีหญิงชราคนหนึ่งฐานะยากจนมาก เลี้ยงแมวอยู่หนึ่งตัว รักแมวมาก แต่ไม่สามารถเลี้ยงได้เนื่องจากไม่มีอาหาร จึงจำเป็นต้องนำแมวไปปล่อย เธอได้ร้องไห้เสียใจอย่างมาก และ ฝันว่าแมวให้ปั้นรูปปั้นขึ้น พอปั่นเสร็จมีคนมาซื้อ เรื่อย ๆ เธอจึงปั้นอีก และมีคนมาซื้อเรื่อย ๆ เธอจึงได้นำแมวตัวเดิมกลับมาเลี้ยงจึงเป็นที่มาของ แมวนำโชค

3.ผ้าปูโต๊ะ ผ้าม่านสไตล์ญี่ปุ่่น เราต้องตกแต่งด้วยผ้าสไตล์ญี่ปุ่น ลวดลายแนวญี่ปุ่น เพื่อให้ผู้ที่เข้ามาใช้บริการร้านเราให้สัมผัสในกลิ่นอายญี่ปุ่นได้มากยิ่งขึ้น ในการเลือกลาย หรือ การจัดวาง